COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL

HE COCIDO LA COLIFLOR, ENTERA, CON AGUA, SAL,UNA PATATA Y UN TROZO DE PAN DURO,(PARA QUE NO TENGA TANTO OLOR) EN LA OLLA RÁPIDA, DURANTE 10 MINUTOS.

PARA CUATRO PERSONAS.

LOS INGREDIENTES SON:

COLIFLOR
UNA PATATA,
MEDIO LITRO DE LECHE,
250 grs. DE MANTEQUILLA,
180 grs. DE HARINA,
SAL,
QUESO RALLADO.

UNA VEZ COCIDA LA COLIFLOR, SE ESCURRE Y SE COLOCA EN UNA FUENTE ADECUADA PARA HORNO, CON LA PATATA.

HE AÑADIDO SAL , PORQUE LE FALTABA.

 PARA LA SALSA DE BECHAMEL:

HE PUESTO LA MANTEQUILLA EN LA TERMOMIX, DURANTE SIETE MINUTOS A TEMPERATURA DE 100 GRADOS.
HE AÑADIDO LA HARINA . LA TERMOMIX HA ESTADO FRIENDO LA HARINA DURANTE 10 MINUTOS A TEMPERATURA 100 GRADOS.
SE PUEDE HACER TODO EN UNA SARTÉN, PERO ASÍ AHORRAMOS TRABAJO.

AÑADO LA LECHE Y UNA CUCHARADITA DE SAL. HE PUESTO LA MÁQUINA A TEMPERATURA 100 GRADOS, DANDO VUELTAS EN EL NUMERO 4,  DURANTE 10 O 12 MINUTOS. 

 HE AÑADIDO LA SALSA A LA COLIFLOR,CUBRIÉNDOLA

PUSE EL QUESO POR ENCIMA, PARA GRATINAR

HE METIDO EN EL HORNO LA COLIFLOR DURANTE 10 MINUTOS EN EL GRATINADOR.

¡AQUÍ TENEMOS EL RESULTADO! ¡MUY RICA, SANA Y SUAVE!.