EL PAVO
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| No ha salido mal!!! |
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| El alimento de los pájaros en invierno |
Estoy dando vueltas y vueltas al tema. Me gustaría preparar una comida de Navidad para mi familia que no estuviera cargada de entrantes. Considero una equivocación culinaria poner muchas canapés y no valorar los platos principales. A pesar de ello siempre me paso. Voy tratando de poner el entrante que le gusta a uno, el que le gusta a otro y así voy saturando la mesa.
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| ¡Desde aquí ya huele rico! |
Con un puré de manzana y un buen postre no sería necesario hacer nada más. El engorroso pavo relleno ya es bastante potente. El puré puede ser el paso para comer la sabrosa carne y su relleno. Lo acompañaría con tomatitos y cualquier otro adorno, ahí está Internet, que me ayudará.
De postre me gusta hacer macedonia de frutas con sabor tropical,quizá servida en una piña vaciada previamente; quedaría espectacular. ¿Y después? ¿que postre podría hacer, suave y dulce, que me salga bien? Lo mejor será un ligero flan que estará dentro de mis posibilidades culinarias y no empacha.
En principio ya está montada la cena de Nochebuena.
El menú es el tradicional. A mi familia les gusta el pavo, es ya una costumbre. Me cuesta bastante trabajo. Una Navidad me cansaré y lo compraré relleno, seguro que no lo notan.
La semana anterior haré los encargos en mi mercado habitual y el día siguiente iré a recogerlo todo.
Serán unos días un poco más atareados y el día que tenga que cocinar, me dolerá la espalda, pero habrá merecido la pena con tal de verles la cara cuando el pavo aparezca.
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| ¿ SERÁ ÉSTA UNA NAVIDAD CLÁSICA?, ¿NEVARÁ? |
Trabajas mucho amiga, no importa si lo compras ya preparado, hay veces que no se dan cuenta del trabajo que tiene una cena para toda la familia y más si estamos solas para prepararlo todo. Yo pienso que haces muy bien en pensar que ya es hora de cambiar el menú o que te lo den preparado… a medias. Yo aun estoy esperando que mis hijos me digan que les apetece mas, ellos son mas de entrantes y tapitas, eso también lleva su tiempo. Te mando un abrazo muy fuerte a ti y a toda tu familia.
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